Eberhard Schöck wird am 26. April 1935 in Nürtingen geboren. Nach der mittleren Reife am Gymnasium, einer sowie Praktika bei Architekten und in einem Fertigteilwerk, beginnt er mit dem Studium des Bauingenieurwesens an der FH Stuttgart.
Dort wird er im Jahre 1956 für die beste Vorstaatsprüfung ausgezeichnet.

Danach wechselt Schöck an die FH nach Hamburg. Vor und während des Studiums führt er verschiedene Auslandspraktika durch, in der französischen Schweiz, in England und in der Türkei.

In Hamburg legt er im Jahre 1958 sein Diplom (FH) als Bauingenieur ab. Seine erste Stelle tritt er beim Institut für Arbeitswissenschaft in Stuttgart an, das sich mit der Rationalisierung des Bauens beschäftigt.

 

1962 macht Schöck sich als Bauunternehmer in Varnhalt bei Baden-Baden selbständig. Heute beschäftigt die Schöck-Gruppe ca. 450 Mitarbeiter. Das Unternehmen produziert Bauteile für den Hoch- und Tiefbau.

Eberhard Schöck ist seit 1961 verheiratet und Vater von vier erwachsenen Kindern.